maison matisse
発売 Fiac

FIAC期間中の新メゾンの発表に合わせて、画家の世界と歴史へのオマージュを込めた作品をイメージしました。形、色、花や果物のモチーフ、そして画家の作業方法からインスピレーションを得て、シェフはこれらの繊細で微妙な料理を創造し、想像することができました。