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JOAILLERIE

CHANEL
SUR LES TRACES DE COCO CHANEL

Chanel Haute Joaillerie a sélectionné Balbosté pour 2 soirées clients en boutique, place Vendôme. Cocktails, menus brodés, bouchées salées et sucrées vont retracer l’histoire de Coco Chanel ainsi que les emblèmes et les destinations phares de la maison: Camélia, comète, lion, coco crush. Venise, Deauville et Biarritz.

Création Culinaire, Event, Scénographie

Menus brodés et découpés à la main @karenwatanabee x Balbosté -
Un cocktail inspiré du grand amour anglais de Coco Chanel et des nombreux anglais qui visitaient Biarritz pendant les années folles. Notes: herbacée, floral, gourmand @artcocktailclub x balbosté
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Comètes colorées : légumes d’hiver, riz, crème fromage, noix grillées.
Délices de diamants Bruts. Des cristaux comestibles: un écho à l’univers “comète”.
Cristaux vanille - rooibos - rhum // Cacao - cardamome
Eau de Coco : Un cocktail sans alcool inspiré par le surnom de Gabrielle Chanel et la création de la petite robe noire. L'élégance minimaliste associée à une créativité vive, piquante. --- Eau de Coco - Miel de Lavande de Méditerranée - Balsamique blanc - Gingembre frais - Eau de Rose - Radis Noir - Sel Noir @artcocktailclub x Balbosté
Biscuit planète. Charbon végétal, zaatar maison, crème avocat - yuzu.
Rouleaux Camélias : riz au lait, poires au thé, pastille chocolat blanc.
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