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Veuve Clicquot -
La Grande Dame

Pour le lancement de la cuvée de prestige La Grande Dame 2015, Veuve Clicquot et Balbosté ont pris possession de la cour du Plaza Athénée pour créer une expérience culinaire mettant en avant le travail de la céramiste Paola Paronetto, partenaire de la maison champenoise.

Scénographie, Design, Création culinaire, Evenement

Set Design : Samuel Begis

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Gressini géants, présentés dans leur support intégrés dans la table
Duo de crèmes et gressini géants
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Raviole de Caponata, Bouillon Végétal et Parmesan
Céleri rôti à la truffe et aux 5 épices
Jean imbert et Jocelyn Herland,
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Ambassadeur aux fruit confits
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Compositions par Castor fleuriste
Légumes en céramique par Laurette Broll
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